薬膳プレートランチ講座
薬膳プレートランチ講座の趣旨
少しずつ色々なものを楽しく作って
皆さんでおしゃべりしながら、ランチタイムを楽しんで
頂きたいとの思いで開催しています。
「薬膳料理はおいしくなくてはいけない」と
私の属する中医食養学会の理事長は常々言われます。
美味しく楽しく食事をするということは
身体に最も大切な「気」を巡らす事に繋がります。
気を巡らすということは、食べた物の栄養の吸収を良くします。
調理中は、その季節の身体の状態や皆さんの体調に合わせて
食材の効能や選び方、料理方法のアレンジも、お伝えしつつ
料理を進めていきます。
冬の薬膳
身体を温めて、巡らして腎を労る
今回は、皆さんのリクエスト
「失敗しないで、簡単で、美味しく、体に良いカレー」にお応えして
メニュー
◈蓮のみ入り玄米ターメリックご飯
◈薬膳バターチキンカレー
◈冬の温野菜サラダ 醤油麹ドレッシング添え
◈牡蠣のフラン
◈杏仁豆腐
◈薬膳茶 菊花 カモミール ホーリーバジル 緑茶
いつもながら笑いが溢れ、教室の中は、春
教室の前を通って、ちょっと気になっている方が
おられたら、お気軽に覗いて見てください。
料理教室参加は、完全予約制なので事前予約をお願い致します。