栗（栗子）
秋の実りを代表する栗。ぱっくりと口を開けたイガの中から顔をのぞかせ、風に揺れている様は、かわいく秋を感じます。 日本原産の栗は、稲作が始まる以前の縄文時代の人々にとって大切な食糧だったのでしょう。
栗のと言えば、丹波 但馬 阿波などが有名ですが、岡山県でも県中北部を中心に栽培が行われています。
栗ごはん・栗おこわ・ゆで栗・焼き栗・お菓子など楽しみ方が沢山あります。
薬膳効果としては、疲労回復 血や気の巡りを良くして体を元気にしてくれる食材です。
老人性の腰痛や筋肉の衰えにもいいと言われています。栗きんとんと鉄瓶でお茶を沸かし秋を楽しみます。
