冬の体調管理は地元の食材で
冬の薬膳では、腎を労り冷えに備える事を目的に料理を作りますが
今年は、温かく参加された方も暑い、寒い、肌が乾燥する
髪の毛が落ち着かない、足が冷える、汗をかく 喉がカサカサする
肩が凝る、朝は寒いが昼間は暑くて体調管理が大変、夜眠れない
イライラ落ち着かないなどなど
会話のなから色々と体調の悩みが飛び出します。
そんな時は、地元の食材でまるっと解決しましょう。
今日の献立
◈薩摩芋ご飯··· 胃腸を丈夫にし、美肌作りや風邪の予防に。
◈茸のオイスターソース炒め···気や血の流をよくし免疫力アップ
◈小松菜と桜えびの炒···陰を養い潤い、イライラを改善風邪の予防
美容や老化防止に
◈鶏肉と蓮根の黒酢炒め···血と気を補って疲労回復喉の痛み、
咳や痰を和らげる。
◈梨と白木耳のジュレ··肺を潤し熱を取り喉の乾燥を防ぎ体や肌を潤す
◈薬膳茶··· 蓬 当帰 陳皮 蜂蜜 女性の不調悩み解決
