サルトリイバラの柏餅

作州地方の柏餅

サルトリイバラ(山帰来)の葉でカシワ餅を作りました。
西日本では、サルトリイバラの葉で餅を包んだものも「柏餅」と言います。
スーパーでも、柏餅として売っているのをこの時期見かけます。
サルトリイバラの葉の効能が凄いです。
体から重金属を排出できる薬草と言われています。
その他にも色々効能があります。···村上光太郎先生の食べる薬草事典より
今日は、葉っぱと一緒にいただきます
先人は凄い、おばちゃんによく作ってもらいました。