じぶんで考える食の学校
真庭市とＫＳＢ瀬戸内海放送主催の
小学生対象「食の学校」に講師として参加。
食材の旬の話をしてきました。
元気な子供達の声や表情と
美味しい人参を作っている、清友さんの
楽しいお話や、魚春さんのプロの手際の良さと
無駄のない動きによるばら寿司作り、勉強になりました。
岡山県は、山の幸 海の幸に恵まれ
先人たちが旬の食材を活かし岡山県の代表的な料理「ばら寿司」
をもっと親しみやすく、県産食材のみで作る「晴寿司」として
長い年月受け継がれた食文化を次世代に伝える
そんなお手伝いが出来たことをうれしく思います。
次は、津山市で開催
岡山県って素敵❗
