令和のバラ寿司「晴寿司」コンテスト
～つなぎ、まもり、そして灯そう岡山の食文化～
本日 2023年９月19日（火曜日）12：00より
【主催】
岡山県農政協議会（JA岡山中央会）
岡山県JA女性組織協議会
【後援】
晴寿司ブランド推進会議
【開催場所】
ピュアリティまきび で開催されました。
《令和のばら寿司「晴寿司」の定義》
・シャリは、岡山県産米を使用した五目寿司とすること。
・具材には、旬な岡山県産品を使用した創作寿司であること。
・特例措置として、「晴寿司」を製造・流通させるうえで、この定義を全て網羅す
ることが出来ないやむを得ない理由が認められる場合は、「晴寿司」として認定
することが出来るものとする。なお、特例措置による「晴寿司」の認定可不等については、
晴寿司ブランド推進会議会長が決定する。
審査員として、皆様が作られた自信作の「令和の晴寿司」を頂きました。
地元食材を知り尽くしたJA女性部の方の力作が並び
優劣つけ難く審査に苦慮いたしました。
岡山県の食材の豊かさに再認識した一日でした。
10/6 金曜日 18:50～19:00「笑味ちゃん天気予報」で放映される予定。
