苺のクリスマスケーキ
12月になりクリスマスが近づき、スーパーに沢山苺か並ぶようになりました。
苺の美味しい時期は、12月から1月ごろと聞いたことがあります。
苺は、ビタミンCの王様と言われるほど豊富にビタミンCを含んでいます。
ビタミンCは、抗酸化作用 免疫力アップにより風邪の予防にも、
また コラーゲンの生成や鉄分の吸収促進と様々な働きがあります。
ビタミンCは水に溶けやすい性質の栄養素です、洗う時はヘタを取らないでさっと洗う
のがポイントです。
この季節に美味しい、苺をたっぷり使ったクリスマスケーキ
どこを切っても苺がハズレ無しの苺のケーキです。