わかめのサラダ 薬膳です。
「薬膳って最近よく聞くし、流行ってるよね。」
こんな声を耳にします。
薬膳は、ブームでも新しい健康法でもありません。
古い歴史と共に私達の生活に根付いた知恵なのです。
確かに薬膳は、中国伝統医学の考えを基に食材を組合わせて
作る料理ですが、私がお伝えする薬膳は我々の先人が長い年月をかけ自分達の為に
築いた予防医学、健康法の知恵、つまり食養生法です。
私がお勧めする「薬膳」は中華料理でも特別な食材を使った料理でもありません
毎日皆様が召し上がっている食事を、自分の体調に合った食事にする、日本の薬膳です。
ワカメのサラダの薬膳効果
ワカメは、体にこもった熱を排出し、浮腫や便秘に効果的
玉ねぎは、気や血を巡らして体を温める作用があります、
酢と合わせると血栓の予防にも効果的です。
作州薬膳は、毎日の食事に薬膳の知恵を活かして、健やかな生活を
提案します。