作州薬膳

四季の移り変わりを肌で感じられる美しい作州で
先人が伝えた食文化と薬膳の知識を地元の食材を使って
身体が喜ぶ食を提案する為、作州薬膳を始めました。
薬膳の知識を身につけることで自分だけでなく家族も健康にすることが出来ます。

生活へ薬膳を取り入れる

薬膳料理とは中国伝統医学（中医学）の基本理論にのっとって施膳する、食事療法を兼ね備えた料理方法のことです。
薬膳を学ぶということは、中医学理論を学ぶに等しく、この理論なくして薬膳はありえません。
つまり、薬膳を学ぶということは、中医学を学ぶということであり、中医学を学ぶということは、中国哲学の基本理論を学ぶということなのです。当教室では正しい知識で人生を育てるサポートをさせていただきます。