ズッキーニ餅
8月 今月のお題は、ズッキーニです。
スパーなどでもおなじみの野菜になったズッキーニ
家庭菜園でも作られている方も多い野菜。
でも、食べ方は良くわからない。
かんたんでズッキーニの栄養を丸ごと頂ける調理方法は無いか？の指令。
ズッキーニは、キュウリに似ていますが、カボチャの仲間です
95％は水分でビタミン類 ミネラルを含み、癖がないので
焼く、煮る、生食など色々な料理が楽しめます。
トマトなど夏野菜との煮込み料理、チーズとの相性も良くオーブン料理
生のままスライスし、サラダ 和え物など・・・
今回は、ズッキーニをすりおろし 白玉粉 餅粉 小麦粉で
練って丸めて焼きました。
粉の配合には苦戦、おそりべしズッキーニ
美味しくできました。スタッフの方もズッキーニの味 野菜の甘味
にびっくり。
出来上がりと、裏話はブログで紹介。
笑味ちゃん天気予報も今年で４年目になります
毎回緊張しますが、RSKのスタッフの方 JA厚生連の皆様
に支えられ楽しくお仕事が出来ています、有難うございます。
カメラマンさん綺麗に撮ってくださいね。
8/9水曜日18:50～19:00笑味ちゃん天気予報中の栄養満点18:55～の2分間
