JA岡山女性大学

発酵食品でパワーアップ　~味噌を使った料理教室~

１１月28・29日
岡山北ふれあいセンターと南ふれあいセンターで
2日間で50人以上の料理教室の講師をさせて頂きました。
日本の発酵文化と健康効果についての話
作る料理は、すべて発酵食品を使い
その発酵食品の効能と歴史やちょっと小話も交えて
知っているようで知らない発酵の世界に驚きの声も。
もちろん材料も県産に拘り、皆様ベテラン主婦
料理が進んで行くと、アレンジも浮かび新しいメニューもできました。