はじめての薬膳料理に挑戦
はじめての薬膳 １日レッスン
薬膳って身体に良いって聞くけど·····
薬膳って難しそう·····
薬膳って中国料理？
薬膳素材って何を使うとか？
皆さん色々な情報から「興味は有るけど、ちょっとね」
とか思われていませんか。
どんなものか体験
薬膳の基本 中医学の理論説明
身体が冷えていると温める働きのある食材を
身体に熱がある、こもっている人は、冷やす食材を
今の季節、むくみが気になる人は湿気を外に出す効能のある食材を
なんてシンプルな考え方でしょう。
ちょっと見慣れない食材「ハスの実」を紹介
「食べて見たかった」のお声も頂きました。
今日の料理の目的
梅雨になる前に体に要らない水、老廃物を外に出して
心を労り健やかに過ごす。
作った料理
・ハスの実と玄米のご飯
・海老チリじゃない鶏チリ
・コーンスープ
・サルトリイバラの柏餅
・野草茶 即席山帰来茶
「今日、帰ってすぐ家でも出来るね」
「思っていたイメージと違った」
「こんなに楽しいと思わなかった」など皆様から
感想を頂きました。
皆様お疲れさまでした。