勝山文化センターで
「薬膳で食生活改善」と題して
講演しました。
・薬膳って何
身近な食材を体調に合わせて組み合わせて作る料理。
特別な食材は要らない、塩むすびだって薬膳
・自分の体質を知る
習慣的に良く食べる食材による体質のタイプ傾向は？
・タイプ別お勧め食材紹介
・ちょっとした不調は食事で改善
・ティータイム
西太后が愛した蒸しケーキ (久保アレンジ)と薬膳茶
・日々の食生活で注意する事
・秋の養生ポイント
皆さんメモしながら笑いのある講演会でした。